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2025.01.23
2025最新台南美食！在地人也推薦的必吃12間精選｜附近停車場也一次看
台灣古都「台南」不僅擁有豐富的歷史文化，更是美食的天堂。無論是傳統小吃、人氣甜點店，還是老宅咖啡廳，這座城市都能滿足不同旅客的期待與味蕾。
這篇文章介紹台南最推薦的12家店，到台南不用煩惱要吃什麽，跟著Times 一起出發吧！
這篇文章介紹台南最推薦的12家店，到台南不用煩惱要吃什麽，跟著Times 一起出發吧！
此外，文中附上台南旅遊方便的停車場資訊，讓你輕鬆展開一趟台南美食之旅。
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台南停車場 × 美食摘要
| Times 台南民生路第2停車場 |
| 鬍鬚忠牛肉湯、四季恬鑫溫體牛肉鍋、PEKO PEKO、奉口氷室、Paripari apt. |
| Times 台南海安路一段停車場 |
| 矮仔成蝦仁飯、醇涎坊古早味鍋焼意面、品味鱔魚意麵 |
| Times 台南U.I.J HOTEL & HOSTEL 停車場 |
友愛牛肉湯
友愛市場旁邊，一家低調卻讓在地人深愛的牛肉湯店《友愛牛肉湯》。雖然這家店只有簡單的騎樓用餐區，看起來毫不起眼，但每天早上總是人潮滿滿，甚至時常賣完就提早收攤，完全是當地人的私房口袋名單。
這家牛肉湯的特色是清甜的湯頭，獨家熬製的蔬果湯頭清爽溫順，搭配當日現宰的鮮嫩牛肉，超級美味，只喝一碗完全不夠。
另推薦豬油拌飯，香氣十足，讓人一吃就停不下來。這家生意很好，建議早點來以免撲空哦。
這家牛肉湯的特色是清甜的湯頭，獨家熬製的蔬果湯頭清爽溫順，搭配當日現宰的鮮嫩牛肉，超級美味，只喝一碗完全不夠。
另推薦豬油拌飯，香氣十足，讓人一吃就停不下來。這家生意很好，建議早點來以免撲空哦。
◼︎ 友愛牛肉湯
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鬍鬚忠牛肉湯
台南宵夜必吃的牛肉湯代表店《鬍鬚忠牛肉湯》，營業時間從下午5點到隔天早上8點，完全符合夜貓子的需求。並且旁邊就是知名的阿江鱔魚意麵，來這裡一次可以解鎖兩家台南名店。
這裡的招牌牛肉湯分為上等牛肉湯、花紋牛肉湯、頂級牛肉湯三種選擇，還有搭配牛心、牛肝、牛肉的綜合牛肉湯，滿足愛牛人士的多元需求。湯頭用牛大骨熬煮，鮮甜濃郁，每一口都讓人回味無窮。
除了牛肉湯，蒜頭牛肉也是必點。嫩滑的牛肉搭配香噴噴的蒜頭，鹹香夠味，特別適合配白飯，吃了就停不下來。
這裡的招牌牛肉湯分為上等牛肉湯、花紋牛肉湯、頂級牛肉湯三種選擇，還有搭配牛心、牛肝、牛肉的綜合牛肉湯，滿足愛牛人士的多元需求。湯頭用牛大骨熬煮，鮮甜濃郁，每一口都讓人回味無窮。
除了牛肉湯，蒜頭牛肉也是必點。嫩滑的牛肉搭配香噴噴的蒜頭，鹹香夠味，特別適合配白飯，吃了就停不下來。
◼︎ 鬍鬚忠牛肉湯
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四季恬鑫溫體牛肉鍋民生店
台南牛肉湯名氣響亮，但牛肉火鍋也是不可錯過的經典美食之一。《四季恬鑫溫體牛肉鍋》是台南市區的超人氣牛肉火鍋店，深受饕客喜愛。
這裡的湯頭以牛腩和蔬菜慢火熬煮，溫和鮮美的滋味讓人一口接一口停不下來。新鮮的溫體牛肉片豐滿多汁，輕輕涮煮即可吃，完美展現肉質的鮮甜原味。搭配豐富的蔬菜和清香湯頭，每一口都令人滿足。
來台南探索美食時，這家牛肉火鍋絕對是必訪的餐廳！
這裡的湯頭以牛腩和蔬菜慢火熬煮，溫和鮮美的滋味讓人一口接一口停不下來。新鮮的溫體牛肉片豐滿多汁，輕輕涮煮即可吃，完美展現肉質的鮮甜原味。搭配豐富的蔬菜和清香湯頭，每一口都令人滿足。
來台南探索美食時，這家牛肉火鍋絕對是必訪的餐廳！
◼︎ 四季恬鑫温体牛肉鍋民生店
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醇涎坊古早味鍋焼意麵
來到南部，早餐吃鍋燒意麵絕對是必體驗的一環，而《醇涎坊古早味鍋燒意麵》更是當地最具人氣的代表之一。
這家店的菜單簡單卻不失精緻，僅提供一種口味的鍋燒意麵，但可以依照個人喜好選擇不同的麵條。湯頭是以柴魚熬製，搭配炸魚片更添香氣，層次豐富而濃郁，每一口都充滿鮮味。麵條則特別有彈性，吸滿了湯汁後更顯香氣十足。
看似平凡的鍋燒意麵，實則隱藏著令人驚豔的細膩風味，吃上一口就會知道為何即使炎熱的夏天依然大排長龍。
這家店的菜單簡單卻不失精緻，僅提供一種口味的鍋燒意麵，但可以依照個人喜好選擇不同的麵條。湯頭是以柴魚熬製，搭配炸魚片更添香氣，層次豐富而濃郁，每一口都充滿鮮味。麵條則特別有彈性，吸滿了湯汁後更顯香氣十足。
看似平凡的鍋燒意麵，實則隱藏著令人驚豔的細膩風味，吃上一口就會知道為何即使炎熱的夏天依然大排長龍。
◼︎ 醇涎坊古早味鍋焼意麵
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品味鱔魚意麵
鱔魚意麵是臺南特色料理之一，而《品味鱔魚意麵》更是當地人氣最高的鱔魚意麵店之一。無論是平日還是假日，店裡總是人流不斷。
這裡的鱔魚意麵靈魂就在於酸甜的醬汁，香氣濃郁、層次豐富，再經過高溫煎炒，散發出誘人的焦香味。鱔魚鮮嫩無腥味，口感Q彈，搭配吸滿醬汁的麵條，讓人一口接一口停不下來。
除了鱔魚意麵，這裡還有炒飯、湯品、各式小菜，滿足不同口味需求，不吃鱔魚的人也能享受台南的美味~
這裡的鱔魚意麵靈魂就在於酸甜的醬汁，香氣濃郁、層次豐富，再經過高溫煎炒，散發出誘人的焦香味。鱔魚鮮嫩無腥味，口感Q彈，搭配吸滿醬汁的麵條，讓人一口接一口停不下來。
除了鱔魚意麵，這裡還有炒飯、湯品、各式小菜，滿足不同口味需求，不吃鱔魚的人也能享受台南的美味~
◼︎ 品味鱔魚意麵
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水仙宮鍋燒海鮮意麵
如果你是海鮮控，那麼一定不能錯過《水仙宮鍋燒海鮮意麵》。這家店緊鄰《友愛牛肉湯》，一次造訪就能解鎖兩大名店。
推薦隱藏版海鮮鍋燒意麵，以柴魚熬煮的湯頭為基底，加入炸魚片、炸蝦、雞蛋等豐富配料，湯底散發迷人的鮮香。隱藏版還多了鮮蝦和小卷，海鮮鮮味提升整體層次，份量更是誠意十足。麵條煮得Q彈有嚼勁，搭配濃郁湯汁，很過癮。
想吃鍋燒意麵又喜歡海鮮的人的首選店！
推薦隱藏版海鮮鍋燒意麵，以柴魚熬煮的湯頭為基底，加入炸魚片、炸蝦、雞蛋等豐富配料，湯底散發迷人的鮮香。隱藏版還多了鮮蝦和小卷，海鮮鮮味提升整體層次，份量更是誠意十足。麵條煮得Q彈有嚼勁，搭配濃郁湯汁，很過癮。
想吃鍋燒意麵又喜歡海鮮的人的首選店！
◼︎ 水仙宮鍋燒海鮮意麵
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矮仔成蝦仁飯
《矮仔成蝦仁飯》是台南百年老店，也是蝦仁飯的代名詞，曾受邀成為國宴料理的一部分，光這份殊榮就足以吸引無數饕客慕名而來！
招牌蝦仁飯，選用台南特產的火燒蝦，這種蝦肉質柔軟，鮮味更加濃郁。蝦仁與青蔥一同拌炒，香氣四溢，搭配吸滿特製醬汁的米飯，鹹甜適口，每一口都讓人食指大動。
這樣簡單卻令人難忘的滋味，完全是台南美食的精髓。
招牌蝦仁飯，選用台南特產的火燒蝦，這種蝦肉質柔軟，鮮味更加濃郁。蝦仁與青蔥一同拌炒，香氣四溢，搭配吸滿特製醬汁的米飯，鹹甜適口，每一口都讓人食指大動。
這樣簡單卻令人難忘的滋味，完全是台南美食的精髓。
◼︎ 矮仔成蝦仁飯
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PEKO PEKO
隱身於台南美食一級戰區的老屋早午餐店《PEKO PEKO》。這裡以翻修老屋打造的濃厚復古氛圍，加上豐富的餐點選擇，吸引無數饕客，不提前預約幾乎吃不到。
推薦經典英式早午餐，濃郁香脆的牛肉腸與培根，滿滿的蛋白質補給讓人吃得好滿足。搭配經典英式茄汁焗豆，番茄的微酸香氣結合煮得軟嫩的豆子，配上吐司，越咬越香。
店家每日提供不同甜點，每次造訪都有新驚喜，甜食控絕不能錯過！
推薦經典英式早午餐，濃郁香脆的牛肉腸與培根，滿滿的蛋白質補給讓人吃得好滿足。搭配經典英式茄汁焗豆，番茄的微酸香氣結合煮得軟嫩的豆子，配上吐司，越咬越香。
店家每日提供不同甜點，每次造訪都有新驚喜，甜食控絕不能錯過！
◼︎ PEKO PEKO
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Paripari apt.
小巷子裡充滿文青氣味的特色咖啡廳《Paripari apt.》，由三層老公寓改造而成。這裡不僅2樓有咖啡廳，還結合1樓選物店與3樓民宿，不想去咖啡廳也可以參觀選物店。
咖啡廳復古又時髦的設計，從桌椅、燈光到餐具，每個細節都展現店家的用心。飲品提供咖啡、茶以及特製氣泡飲，特調果醬的氣泡飲料非常爽口，特別適合炎熱的台南天氣。
甜點選擇豐富，是享受放鬆午後時光的好去處。
咖啡廳復古又時髦的設計，從桌椅、燈光到餐具，每個細節都展現店家的用心。飲品提供咖啡、茶以及特製氣泡飲，特調果醬的氣泡飲料非常爽口，特別適合炎熱的台南天氣。
甜點選擇豐富，是享受放鬆午後時光的好去處。
◼︎ Paripari apt.
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奉口冰室台南府城店
位於台南國華街附近小巷的人氣冰品店《奉口冰室》，來自台東池上的品牌，以復古建築與創意冰品成為台南必訪地標。
這家最推薦的是復古風麵茶冰，細緻綿密的冰體，搭配多種配料及台南傳統椪餅，外表可愛又不甜膩，入口滑順。搭配碎椪餅一起享用，增添豐富口感，是超有創意的一碗冰。
飲品也不容錯過，自製水果醬氣泡飲清爽解渴，值得一試。
這家最推薦的是復古風麵茶冰，細緻綿密的冰體，搭配多種配料及台南傳統椪餅，外表可愛又不甜膩，入口滑順。搭配碎椪餅一起享用，增添豐富口感，是超有創意的一碗冰。
飲品也不容錯過，自製水果醬氣泡飲清爽解渴，值得一試。
◼︎ 奉口冰室台南府城店
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IZUMINAMI泉波
坐落於台南美術館旁的義式手工冰淇淋店《IZUMINAMI泉波》。鮮豔的藍色牆面搭配可愛角色畫圖，小巧店面充滿繽紛活力，是拍照打卡的好地方。
義式冰淇淋每日提供不同口味，推薦這家的茶類口味，使用烏龍茶等台灣茶，帶有乳香的綿密冰淇淋融合茶香，每一口都散發著奢侈感，令人回味無窮。
每次造訪都能享受不同口味，待在台南期間天天來試試也值得！
義式冰淇淋每日提供不同口味，推薦這家的茶類口味，使用烏龍茶等台灣茶，帶有乳香的綿密冰淇淋融合茶香，每一口都散發著奢侈感，令人回味無窮。
每次造訪都能享受不同口味，待在台南期間天天來試試也值得！
◼︎ IZUMINAMI泉波
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Chun純薏仁。甜點。
木造日式建築物的超美薏仁甜點店《Chun純薏仁。甜點。》，這裡不僅能品嘗到精緻的甜點，還能沉浸在悠閒愜意的氛圍中。
推薦白玉紅豆薏仁，是紅豆薏仁與白玉抹茶湯的搭配。薏仁清爽不膩，紅豆微甜綿密，簡單的組合卻充滿店家的用心。抹茶湯微苦，茶香濃郁，採用京都名店「一保堂」的抹茶粉，品質無可挑剔。紅豆薏仁的甜香與抹茶的微苦交織，吃起來層次豐富又不膩口，每一口都能感受到細緻美味。
推薦白玉紅豆薏仁，是紅豆薏仁與白玉抹茶湯的搭配。薏仁清爽不膩，紅豆微甜綿密，簡單的組合卻充滿店家的用心。抹茶湯微苦，茶香濃郁，採用京都名店「一保堂」的抹茶粉，品質無可挑剔。紅豆薏仁的甜香與抹茶的微苦交織，吃起來層次豐富又不膩口，每一口都能感受到細緻美味。
◼︎ Chun純薏仁。甜點。
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